Salada Tailandesa

No verão nós sempre preferimos comidas mais leves e até mesmo mais geladas do que os pratos quentes e ingredientes pesados de fazer a digestão. Até porque é a época do ano que gostamos de nos cuidar, já que as roupas dessa estação deixam o corpo mais aparente e ainda tem os dias de praia que colocamos aquele biquininho ou maio e gostamos de nos sentir bem, certo?

Então, pensando nisso, separamos uma receita muito gostosa, super fácil de fazer e bem rápida!

A salada Tailandesa de pepino japonês é uma ótima opção para os dias mais quentes, podendo acompanhar outros pratos ou até mesmo servindo de aperitivo entre uma refeição e outra.

Pegamos a receita do site Veggi e Tal, segue ela na integra para vocês conferirem:

Ingredientes

1 pepino japonês grande
1 colher de gengibre ralado
suco de 1 limão
1 pitada de raspas de limão
2 colheres de molho shoyu
1 colher de óleo de gergelim
5 colheres de azeite extra virgem
pimenta vermelha e coentro fresco picados à gosto

Preparo

Corte o pepino em tiras bem finas (utilize um descascador de legumes ou ralador para fatias) e reserve. Não utilize o miolo do pepino, a parte mais aguada onde se encontram as sementes.
Faça um molho com o gengibre, o limão, as raspas de limão e os óleos.  Misture o molho à salada; por último, acrescente o coentro e a pimenta picados.

 

Faça e nos conte o que achou! Nós realmente amamos e aproveitamos muito essa receitinha!

Fonte: http://www.veggietal.com.br/salada-tailandesa-pepino/

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DiametroGrupo Diana TêxtilDIANNA